Havuçlu Kek

"Sabretmek; bir fenalık karşısında susmak değil, güce sahip olduğun halde zulmetmemektir" diyor Huveylid bin Esed.Gerçekten sabretmek ciddi anlamda bir imtihana muhatap olmaktan geçmiyor.Bazen bela, musibet sen hic bilmeden tatli gorunur de ardinca dertsiz dermansiz gidersin, gidersin de anlayamazsın...Cok acisi, sancisi olur.Ama icinde bulundugun halet-i ruhiye seni kör yapmistir, göremezsin.Ne zaman sukunete erersen o zaman anlarsın, ve iste o anda bir şükür, seni bin yapar...bedelsiz bir yaşam alanına sahip değiliz.Her güzelliğin önceden ödenmiş bir bedeli olduğu gibi her fenalığın sonrasında da muhakkak bir ferahlama vardır.Dünyada ki bütün zorlukların ortak özelliği geçici olmasıdır aslında.Ve geçici olmayan tek zorluk ahiret zorluğudur.İşte bu zorluk Rabbimizin müjdesiyle rahatlatıyor bizi "her zorlukla beraber bir kolaylık vardır (sure-i inşirah/5)".Bizi diğerlerinden ayıran en önemli yanımız düşünmemiz değil tefekkür etmemizdir ki bu vesileyle zorlukları aşar, en güzel sabırla ahlaklanırız.
Rabbim; bize yalnızca hayrı istemeyi öğret ve bizi sev...



Muffin kalıbında yapılabilecek en kolay, en yumuşak ve en garantili tarif .evet iddaalı ama bunu hakediyor.muffin kalıplarında yapılması şart değil tepside de aynı sonuca ulaşılabiliyor.
tarif ; yasemin ablanın
sitesinden

Havuçlu Kek

malzemeler (23cm lik tepsi veya 24 adet mufin için)

*4 adet yumurta

*1,5 su bardağı şeker

*1,25 su bardağı sıvıyağ

*1,5 su bardağı un

*3 su bardağı rendelenmiş havuç

*1 su bardağı ceviz veya fındık

*1 paket kabartmatozu

*1 çay kaşığı karbonat

*1 paket vanilya

*2 tatlı kaşığı tarçın

* çay kaşığı tuz

yapılışı

*derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.içine sıvıyağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
*kuru malzemeler (tarçın, un, kabartmatozu, karbonat, vanilya, tuz,) eklenerek bütün malzeme çırpılır.
*son olarak fındık ve havuç eklenir ve kaşıkla karıştırılarak yağlanmış tepsiye dökülür veya muffin kalıplarına birer kaşık paylaştırılır.
*180 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk. pişirilir.( ortasına kürdan batırarak test edebilirsiniz)
*tamamen soğuyunca pudra şekeri veya kremayla süsleyerek ya da sade haliyle ikram edebilirsiniz.
Şifa Olsun!

not: kek tamamen soğuyunca derin dondurucuda dondurarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.ikram etmeden önce tekrar fırında ısıtarak kürdan yardımıyla yumuşaklığından emin olabilir ve ilk günkü tazeliğiyle servis yapabilirsiniz.