Böğürtlen Soslu Tavuk Göğsü

Geçenlerde okuduğum bir kitabın arkasında şöyle yazıyordu: "düşleyin, düşleyin, düşleyin... düş, var olan en gerçek şeydir".
Uzun zamandır bloglarını takip ettiğim birkaç arkadaşımı evimizde misafir etmeyi düşünüyordum.mandalina hariç diğerleriyle henüz yüzyüze görüşememiştik.Neyi bahane etsem, nasıl yapsam derken geçen hafta perşembe günü zü bize geldi.ne kadar memnun olduğumu, nasıl sevindiğimi züleyha'ya ifade ettim:).keşke melda, merve ve rumeysa'da gelebilseydi.Zü, eve gelirken yolda; "beni almak için keşke buraya kadar gelmeseydin,tarif etseydin ben gelirdim" demez mi.ah zü, sen benim düşümü gerçekleştirmeme vesile oldun.şimdi sıra bende, 2 kişilik bosna biletine ne dersin? :)

Böğürtlen Soslu Tavuk Göğsü
malzemeler (10 kase)
*4 su bardağı süt
*3 yemek kaşığı un (silme)
*2 yemek kaşığı mısır nişastası
*1,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
*1 adet damla sakızı
*1 paket vanilya
soğuduktan sonra;
*yarım çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı krem şanti
arası ve üzeri için;
*kullanıma hazır dr. oetker böğürtlen sosu (3 küçük paket)
yapılışı
*derin bir tencerede 1 bardak süt, un ve nişasta pütürsüz bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.kısık ateşte sürekli karıştırılarak sütün kalan kısmı eklenir.
*kaynayan krema ocaktan alınır, damla sakızı ve vanilya eklenerek mikserle 5 dk. çırpılır.
*ılıklaşınca süt ve krem şanti eklenerek tekrar çırpılır.fazla bekletmeden kaselere 1 yemek kaşığı kremadan koyulur, kenarlarına çilekler dizilir ve böğürtlen sosunun bir kısmı boşaltılır.tekrar krema ve böğürtlen sosu koyularak soğumaya bırakılır.
Şifa Olsun!

hatıra defterimin köşesine yapıştırılmış o güzel güne ait bir fotoğraf...