Herkesin teyzesi var; benimkiler bi başka

Hanne doğdugunda küçük denmeyecek yaştaydım yani ilk teyze olduğumda.Onun her hareketi bizim için o kadar önemliydi ki, sanki ilk kez bizim bebeğimiz gülümsüyor, emekliyor ya da teyze diyordu.Hanne ile geçirdiğim her an kendi çocukluğuma götürür beni.Anneannemden her dönüşümüz gözyaşlarıyla sonlanırdı.Onlar bizden,biz onlardan ayrılmak istemezdik.(gece kaldığımda da eve dönmek için ağlardım o ayrı:) neyse ki büyüdük de ağlanacak bişey olmadığını anladık:) şaka bi yana, sonra çok daha iyi anladım hanneden beklediğim sevgiyi, teyzelerime yeterince gösteremediğimi.Teyzelerim, bir insanın sahip olabileceği en fedakar teyzeler.Çocukluğum, içinde onların da olduğu harika hatıralarla dolu.ve şimdi ben onlar gibi teyze olabilmek için, Hanne'nin, Akif Emre'nin, Hafsa'nın önünde kırk takla atıyorum:) umarım, gelecek benim için güzel hayaller kuruyordur...

perşembe gecesi Züleyha teyzemin, dünyaya teşrifinin sene-i devriyesiydi ama kaçıncı olduğunu söyleyemem:)

Enise teyzem çikolatalı pasta sevdiği için, ona çikolatalı, Züleyha teyzem beyaz pasta sevdiği için ona da beyaz çikolatalı pasta yaptım.Pastaların pandispanyaları burada ki pastanın aynısı.sadece beyaz pastanın kekide sade.

Çikolatalı Pastanın kreması

*1 paket dr oetker çikolata sosu (2 su bardağı sütle pişirilmiş)

*80 gr. bitter çikolata (kaynayan sosun içine doğrayarak erittim)

*yarım su bardağı krem şanti

*yarım su bardağı süt

hazırlanan krem şanti, tamamen soğuyan çikolata sosuna eklenir ve mikserle yüksek devirde 5 dk çırpılır.buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra kullanıma hazırdır.

Beyaz Çikolatalı Pastanın kreması

*1 yemek kaşığı un

*2 yemek kaşığı mısır nişastası

*2 su bardağı süt

*1 su bardağından biraz az şeker

küçük bir tencerede,karıştırılarak pişirilen kremaya, sıcakken 160 gr. küçük doğranmış beyaz çikolata eklenir ve iyice karıştırılır.

*yarım su bardağı sütle, yarım su bardağı krem şanti hazırlanarak, tamamen soğuyan kremaya eklenir ve 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra kullanılabilir.

Şifa olsun...

Böğürtlen Soslu Tavuk Göğsü

Geçenlerde okuduğum bir kitabın arkasında şöyle yazıyordu: "düşleyin, düşleyin, düşleyin... düş, var olan en gerçek şeydir".
Uzun zamandır bloglarını takip ettiğim birkaç arkadaşımı evimizde misafir etmeyi düşünüyordum.mandalina hariç diğerleriyle henüz yüzyüze görüşememiştik.Neyi bahane etsem, nasıl yapsam derken geçen hafta perşembe günü zü bize geldi.ne kadar memnun olduğumu, nasıl sevindiğimi züleyha'ya ifade ettim:).keşke melda, merve ve rumeysa'da gelebilseydi.Zü, eve gelirken yolda; "beni almak için keşke buraya kadar gelmeseydin,tarif etseydin ben gelirdim" demez mi.ah zü, sen benim düşümü gerçekleştirmeme vesile oldun.şimdi sıra bende, 2 kişilik bosna biletine ne dersin? :)

Böğürtlen Soslu Tavuk Göğsü
malzemeler (10 kase)
*4 su bardağı süt
*3 yemek kaşığı un (silme)
*2 yemek kaşığı mısır nişastası
*1,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
*1 adet damla sakızı
*1 paket vanilya
soğuduktan sonra;
*yarım çay bardağı süt
*2 yemek kaşığı krem şanti
arası ve üzeri için;
*kullanıma hazır dr. oetker böğürtlen sosu (3 küçük paket)
yapılışı
*derin bir tencerede 1 bardak süt, un ve nişasta pütürsüz bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.kısık ateşte sürekli karıştırılarak sütün kalan kısmı eklenir.
*kaynayan krema ocaktan alınır, damla sakızı ve vanilya eklenerek mikserle 5 dk. çırpılır.
*ılıklaşınca süt ve krem şanti eklenerek tekrar çırpılır.fazla bekletmeden kaselere 1 yemek kaşığı kremadan koyulur, kenarlarına çilekler dizilir ve böğürtlen sosunun bir kısmı boşaltılır.tekrar krema ve böğürtlen sosu koyularak soğumaya bırakılır.
Şifa Olsun!

hatıra defterimin köşesine yapıştırılmış o güzel güne ait bir fotoğraf...

Döndük...

önce özümüze...
sonra etrafında...
sonra evimize...

*söyleyebileceklerim; hissettiklerimin yanında reçel kavanozuna ekmek sürmek kadar yavan kalacağından, benden önce yazılmış beytler, şiirler ve yazılar kadar güzel ve kayda değer olmadığından sessiz kalmayı yeğliyorum ama hurma yemeğe gelirseniz durum değişebilir...

Ramazan umresi için sefer vakti...

Bugün, maaile mukaddes topraklara doğru yola çıkacağız inş. Tarif edilemeyen bir duyguyla doluyum.Bütün fizyolojim ve psikolojim manevi havaya odaklandı.Nereyi özlediğimin tecrübesiyle, gidiş saatimiz yaklaştıkça daha da heyecanlanıyorum sanki.Rabbim; ihyamıza vesile olacak bir ay geçirebilmeyi hepimize nasip etsin.Hakkınızı helal edin.Tekrar görüşebilmek temennisiyle...
Hayırlı Ramazanlar

Dostlarla kahvaltı ve Meryemcik

Meryemcik bizimle aynı havayı paylaşalı tam 47 gün olmuştu ki ben onu ancak ziyaret edebildim.hani "gezdim, gördüm, geldim" denir ya, ben de "gittim, kokladım, geldim".Meryem, normal bir bebek gibi görünse de bizim için onu diğerlerinden farklı kılan önemli bir özelliği var; şam/'05 eğitim grubunun ilk bebeği olması.bu sebeple fazla sayıda teyzeye ve tabii teyzelerle orantılı olarak fazla sayıda elbiseye, badiye vesair kıyafete sahip:) anneye not: o elbiseler zekat düşüyor bacım:)
Genelde sofrada geçirdiğimiz muhabbet ortamımız, bu kez "ay bebekten ses geldi" cümleleriyle bölündü sürekli.tarihin, annesi ve meryemcik için ne kadar kısa aralıklarla tekerrür ettiğini görünce, kendim için ne kadar çok zamanım olduğunu ve bencilce kullandığımı farkettim.hiç karşılık beklemeden vaktini benimle paylaşan merhametli bir anneye sahip olduğum için de Allah' a şükrettim.Bir kez de buradan; dostluğun,güler yüzün ve harika kahvaltı için Fatma Zehra'cım sana, annesini üzmeyip,teyzeleriyle rahat vakit geçirmesine izin verdiği için güzel bebek Meryem'e teşekkürler...
gecikmiş not: sabahın erken saatinden akşamın geç saatine kadar bana eşlik edip, kahrımı çeken arkadaşlarım Fatıma evvel, Fatıma sanii ve Zeynep' e,
- Israr üzerine not:) - ve saat 8' e kadar zeynep'e izin verdiği için Kamil enişteme çok teşekkür ederim :)

menümüzde;

sosisli ekmekler

patates salatası

elmalı turta

fındıklı kurabiye

dulce de leche soslu,orman meyveli kek vardı.

*tarifler bir sonraki postta inş.

Biz bu haftasonu...

Biz (hatice, y. ve ben); bu haftasonu kahvaltı için maşukiyedeydik.Uzun zamandır tanıştığım fakat dün, yüzyüze ilk kez görüşebildiğim bu arkadaşlarımla güzel bir gün geçirdik.eğer yolunuz bu taraflara düşerse hatta haftasonu için bir programınız yoksa görmenizi ve köy kahvaltısını tatmanızı tavsiye edeceğim harika bir yer.Geniş bir arazi üzerine kurulan tesiste, çocuklar için çok güzel oyun alanları bulunuyor. ayrıca büyükler için salıncak, voleybol ve basketbol potası mevcut.Saatin nasıl geçtiği anlaşılmıyor, yemekten sonra arazide turlayabilir,temiz havanın keyfini çıkarabilirsiniz.yine aynı tesiste, içinde kaz ve ördeklerin olduğu gölet bulunuyor, göletin etrafını atla gezebiliyor veya balık tutabiliyorsunuz.Henüz çok yeni olan bungalov evleride hizmete girmiş.içerisinde ihtiyaç duyulabilecek herşey var ve çok şık dizayn edilmiş.Kalınmasa bile gezilmeye ve görülmeye değer yapılmışlar.
kısa günün karı "arda efe" oldu benim için.çok güzel pozlarını yakaladım ve annesinden ilk resmi iş teklifimi aldım:) ve çarşamba günü, kardeşlerimle birlikte gezmenin bir kez daha keyfine varmak için yola çıkacağım inş.Güzel fotoğraf ve anılarla dönmeyi umuyorum.selametle kalınız...

*ilk ve son olanlar hariç,fotoğraflar y. ustaya aittir.