Çikolatalı Kurabiye

Dünyayı gittikçe yaşanılması zor hale getiren insanoğlu; tamda ben mutlu olabilecekken çelme taktığın huzurum, yüreğimin yüksek gerilim hattına takılmadan, esnek merhamet damarıma denk geldi de son anda kurabiyelerden az yemekten kurtuldum.kardeşim yine çok güzel bişey yaptı.

bu sahneye bayılıyorum!

Hüm bir kısmının üzerine m&m yerleştirdi.bence böylesi evla.

Kahveli Kurabiye

malzemeler

*250 gr. tereyağı ( yumuşatılmış)

*250 gr. damla çikolata

*2,5 su bardağı un

*yarım su bardağından biraz fazla esmer şeker

*yarım su bardağından biraz fazla toz şeker

*1 su bardağı çekilmiş fındık

*2 adet yumurta

*1 tatlı kaşığı karbonat

*1 tatlı kaşığı vanilya

*yarım tatlı kaşığı tuz

*1 tatlı kaşığı neskafe

yapılışı

*Bütün malzeme spatula yardımıyla karıştırılır.

*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar bırakılır.

*Kurabiye parçaları tepsiye, kabarıp birbirlerine değmeyecek uzaklıkta yerleştirilir.

*170 c ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.

*bonibonlu olanlardan yapmak isterseniz, kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, üzerlerine bastırınız, aksi takdirde kurabiyeler sertleşiyor.

Şifa Olsun!

Al-Fahar / Alfajor

Bu sabah bir terslik var üzerimde ya da nasipsizlik diyeyim.neye elimi attıysam yüzüm kara oldu.Kahvaltıya çikolatalı rulo pasta yapayım dedim, kek, değil parçalanmak resmen elimde ufalandı.tamam dedim, olur arada böyle.ekmek hamuru yoğurdum sonra.niyetim papatya şeklinde ekmek yapmaktı ama kardeşlerime neye benziyor diye sorduğumda; "çok şükür yenebiliyor" dediler:) neyse ki dün akşam annemlere yolluk olarak yaptığım alfajorlar çok beğenildi. *Alfajor; meşhur olan en açıklayıcı şekliyle; 2 beyaz kurabiyenin arasına karamel veya dulce de leche sürülerek yapılan bir kurabiye çeşididir.ispanya ve güney amerika ile ismini duyurmuş olsada aslı arap medeniyetine dayanmaktadır (الفخار).ispanya, henüz Endülüs iken yine kurabiye şeklinde yapılan alfajorlar arasına bal, badem ve çeşitli bahatlardan oluşan bir karışım sürülerek ikram edilirmiş.simdilerde araplar böyle bir çeşidin varlığını dahi unutadursun özellikle güney amerika 2 un kurabiyesinin arasını doldurmada kullandığı karamel, dulce de leche, ganaj, reçel vs. dolgu malzemesiyle alfajoru kendi geleneksel lezzeti haline getirmeyi başardı gibi görünüyor.

Al- Fahar / Alfajor

malzemeler (25 adet)

*125 gr. tereyağı (yumuşatılmış)

*1 su bardağı pudra şekeri

*1 adet yumurta

*1 su bardağı mısır nişastası

*2,5 su bardağı un

*1/4 çay kaşığı tuz

*1 paket kabartmatozu

*1 paket vanilya

*3 yemek kaşığı toz haline getirilmiş fındık

ara malzeme

karamel tarifi için ;

gökçe'nin tarifini ya da

yasemin ablanın karamel tarifini rahatlıkla deneyebilirsiniz.ben her iki sonuçtan da çok memnun kaldım.

yapılışı

*bütün malzeme derin bir kapta yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.

*unlu zeminde merdane yardımıyla 1/2 cm kalınlığında açılan hamur yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesilir.

*zeminine yağlı kağıt yerleştirilen tepsiye dizilen kurabiyeler, 165c de ısıtılmış fırında, pişirilir.

*tamamen soğuyan kurabiyelerin arasına dolgu malzemesi sürülür.

*pudra şekeriyle süslenen kurabiyelerin tadı, serin ortamda 1 gece bekletildiğinde çok daha güzel oluyor.

Şifa Olsun!

son 2 fotoğraf daha önce yaptığım alfajorlara ait.onları 2 çay kaşığı türk kahvesi ekleyerek yapmıştım.ara malzemesi; dulce de leche ile marshmallow karışımı.
dolgu malzemesini sürdükten sonra evde yaptığım dulce de lechenin kıvamını biraz sütle sıvı hale getirerek, kurabiyeleri önce ona batırmış sonra hindistan cevizine bulamıştım.

Havuçlu Rulo Kurabiye

Dün, şehirdışında okuyan kardeşime kurabiye yapma niyetiyle mutfağa girdim.malzeme kontrolu yapmadan elmalı kurabiyenin hamurunu yoğurdum.Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlamak için buzdolabını açtığımda elma olmadığı gördüm.Metanetimi koruyarak en yakın sandalyeye oturulup derin derin nefes aldım:) sonra buzdolabının çekmecesinde umut arıyordum ki karşıma havuç çıktı.İşte havuçlu kurabiyenin hikayesi.Akşam çaya gelen kuzenlerimden tam not alan kurabiye, hem bereketli hem kolay.Herkese hayırlı bir hafta diliyorum.

Havuçlu Rulo Kurabiye

malzemeler (60 adet)

*1 paket margarin

*1 çay bardağı sıvıyağ

*1 çay bardağı yoğurt

*yarım su bardağı pudra şekeri

*4,5 su bardağı un

*1 paket vanilya

*1 paket kabartmatozu

içi için;

*4 orta boy havuç

*4 yemek kaşığı toz şeker

*1 çay bardağı beyaz damla çikolata

*1 çay bardağı kırılmış fındık

*tarçın

yapılışı

*kurabiye hamuru için verilen malzemeler derin bir kapta yoğrulur.(unun hepsini birlikte koymayınız.2 bardak koyup yoğurunuz sonra kalanını ekleyiniz.)

*hamurun üzeri örtülerek 15 dk. dinlendirilir.

*hamur dinlenirken, havuç rendelenip teflon tavada 5 dk. kadar sotelenir.içine şeker eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

*unlu zeminde hamurun yarısı dikdörgen şekilde açılır (yaklaşık yarım cm).

*sırasıyla havuç, tarçın, fındık ve beyaz çikolata serpilerek hamur rulo yapılır.

*1 cm genişliğinde kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.üzerine hafifçe bastılır ve toz şeker serpilir.

*200 c ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Şifa Olsun!

Çokomel -marshmallowlu kurabiye-

Son günlerde, uzun aralıklarla mutfağa girdiğimin farkındayım ama çok haklı sebeplerim var.Mesela; hayal kurmak -yolculuk hazırlıkları başladı- ...

*çocukluğunda hiç çokomel yemeyen var mıdır acaba?

Ev Yapımı Çokomel (ortalama 30 adet)

kurabiyesi için malzemeler;

*100 gr tereyağı (yumuşatılmış)

*1 yumurtanın sarısı

*yarım su bardağı pudra şekeri

*1,5 - 2 su bardağı un

*yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık

*yarım paket kabartmatozu

*yarım paket vanilya

çilekli marshmallow için;

*1 poşet çilekli krem şanti

*yarım çay bardağı süt

*1 yemek kaşığı toz jelatin

*yarım çay bardağı sıcak su

*2 yemek kaşığı çilek reçeli

üzeri için;
*2 paket dr. oetker bitter glazür çikolata

yapılışı
*kurabiye için verilen malzemenin tamamı yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.10 dk. buzdolabında dinlendirildikten sonra unlu zeminde, merdane yardımıyla açılır ve yuvarlak kurabiye kalıbı veya çay bardağının ağız kısmıyla kesilir.
*kesilen yuvarlaklar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 200 c de ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.( fırından çıkar çıkmaz az da olsa kabarmış olan kurabiyelerin üzerine şeker kaşığının tersiyle hafif şekilde bastınız.düzleşen kurabiyelerin üzerinde mashmallowun daha kolay durduğunu göreceksiniz.)

*marshmallowu hazırlamak için önce yarım çay bardağı kaynamış suda jelatini eritip soğutunuz.
*derin bir kasede yarım çay bardağı sütle krem şantiyi hazırlayınız.
*2 yemek kaşığı reçeli rondodan geçiriniz ve jelatin, krem şanti ikilisiyle iyice karıştırınız.

*pasta şırıngasının yuvarlak delikli başlığıyla, soğuyan kurabiyelerin üzerine marshmallow tepeleri yapınız.( yüksekliğini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.)
*kurabiyeler ve mashmallow bitene kadar işlemi tekrarlayınız ve buzdolabında donuncaya kadar -yaklaşık yarım saat- bekletiniz.

*paketin arkasında reçeteye uygun olarak glazür çikolatayı kullanıma hazır hale getiriniz ve marshmallowun üzerini kapatacak şekilde kurabiyelerin üzerine sıkınız.(son işlem ; altına yağlı kağıt serilmiş, fırın ızgarasının üzerine kurabiyeleri dizerek yapıldığında daha temiz oluyor.birde sıcak suda bekletildiği için çikolata cıvık oluyor ve sıkma esnasında çok ziyan oluyor bu sebeple paketin ucunu kesmeden önce soğuk suyla nemlendirilmiş bir havlu yardımıyla glazür paketini soğutmanızı ve daha kullanışlı bir kıvama getirmenizi tavsiye ederim.)
*buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Şifa Olsun!

Fındıklı Kurabiye / Elmalı Tart / Orman Meyveli Kek

Meryemciği ziyaret ettiğimiz güne ait son yazı tatlılardan oluşuyor.fındıklı kurabiyeyi -ki çok lezzetliydi- ev sahibi; Fatıma zehra, elmalı turtayı; Zeynep, orman meyveli keki ise ben yapmıştım.

Fındıklı Kurabiye

malzemeler

*1 paket margarin (yumuşatılmış)
*1,2 su bardağı pudra şekeri
*1 su bardağı fındık (ince çekilmiş)
*4 su bardağı un

yapılışı

*margarin, pudra şekeri ve 1 bardak un iyice yoğurulur.sonra birer bardak un eklenir ve yoğurmaya devam edilir.4 bardak un bu şekilde sırayla eklenir. ( hepsi birden katıldığında hamur çok sert oluyor)

*en son fındık eklenerek, cevizden küçük parçalar yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

*200 cc ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

*soğuyunca üzerine bol pudra şekeri serpilir.



Elmalı Tart

malzemeler
*125 gr tereyağı (yumuşatılmış)
*1 yumurtanın sarısı
*1,2 su bardağı pudra şekeri
*1,5 - 2 su bardağı un
*1 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
içi için;
*4 adet elma (rendelenmiş)
*1 su bardağı şeker
*1 çay bardağı fındık
*2 tatlı kaşığı tarçın
üzeri için;
*hamurdan ayrılmış ufak bir parça
*1 yemek kaşığı kakao
yapılışı
*tart malzemesinin tamamı yoğurulur ve hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayrılarak, kalanı tepsiye bastırılır.

*elmalar rendelenir, içine şeker eklenerek ocakta suyu çekilinceye kadar pişirilir.en son fındık ve tarçın eklenerek ocaktan alınır.

*elmalı harç soğuyunca, tart hamurunun üzerine yayılır.

*ayrılan hamura kakao eklenerek yoğrulur ve buzdolabında 15 dk kadar bekletilir.hafif sertleşen hamur elmaların üzerine rendelenir ve 200 cc ısıtılmış fırında pişirilir.

*tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.



Dulce de Leche soslu, Orman Meyveli Kek
malzemeler (20 cm kek kalıbı için)
*1 adet yumurta
*1,2 su bardağı sıvıyağ
*1,2 su bardağı süt
*1 su bardağı toz şeker
*1 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
*1 su bardağı un ( sıvı olursa yarım bardak daha eklenebilir)
*1,2 çay bardağı frambuaz
*1,2 çay bardağı yaban mersini

yapılışı

*yumurta ve şeker mikserle çırpılır.sırasıyla sıvıyağ, süt,un ,kabartmatozu, vanilya ve meyveler eklenir.

*meyveler eklendikten sonra çok karıştırılmadan yağlanmış kalıba dökülür ve 160 cc de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.

*üzeri için ben geçen hafta yaptığım dulce de leche'den götürmüştüm, çok lezzetli oldu.ama farklı kremalar da kullanılabilir.

Şifa Olsun!

Kremalı Sable Bisküvisi

Dün akşam yakın bir arkadaşımın kına gecesi vardı.gece trafiğe çıkmanın vermiş olduğu gerginlikle salona girmiştim ki cep telefonuma başka bir arkadaştan mesaj geldi; unutmak istediğim, tanıştığıma pişman olduğum hatta bir dönem onun samimi olma çabalarına cevap verdiğim için.daha önce yaşamadığım duyguları yaşattı bana, anlayacağınız birden keyfim kaçtı, gözlerim doldu ama geceyi mahvetmeye niyetim yoktu ya da benim yüzümden diğer arkadaşlarımın da canının sıkılmasını istemedim.dün gece geçti hatta bugün bitmek üzere ama benim hala pek keyfim yok.bu sabah kalktığımda can havliyle mutfağa girip kahvaltı için neşeli birşeyler yaparak mutlu olmayı denedim.işe yaradı gibi...

babam çikolatalı çilekleri çok sevdi, bu sebeple çilek miktarını çoğaltıp kalan kurabiyelerden başka sunumlarda hazırladım ama bir sonra ki yazıda inş.

Kremalı Sable Bisküvisi

malzemeler (yaklaşık 60 adet)

*1 adet yumurta

*125 gr. margarin ( yumuşatılmış)

*1 su bardağı pudra şekeri

*1 su bardağı mısır nişastası

*2,5 su bardağı un

*1 paket vanilya

*1 paket kabartmatozu

üzerinin kreması için;

* 1 yemek kaşığı un

*3 yemek kaşığı toz şeker

*1 paket muzlu süt (200ml)

*yarım paket vanilya

yapılışı

*bütün malzeme yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.

*unlu zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açılarak istenilen kurabiye kalıbıyla kesilir.

*200 cc ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

*un, şeker ve muzlu sütle yapılan krema, soğuk suyla ıslatılmış borcama (22 cm) dökülür ve soğumaya bırakılır.

*buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilen krema kurabiye kalıbıyla kesilerek bisküvinin üzerine yerleştirilir.

*en üst kısmı ise arzu ettiğiniz meyva veya şekerlemeyle süsleyebilirsiniz.

Şifa Olsun!

*keyifli haftasonları diliyorum.Allah ağzımızın tadını bozmasın...

Koko Star Kurabiye

Fotoğraf arşivden... (sony h9, seni rahmetle anıyorum)

Koko Star Kurabiye (ortalama 30 adet)
malzemeler

Hamuru İçin:
*1 kahve fincanı kakao
*2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
*250 gr. tereyağı (yumuşatılmış)
*2 kahve fincanı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un

İçi için :
*1 su bardağı hindistancevizi
*2 çay bardağı purda şekeri
*1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

üzeri için:
*80 gr. benmari usulu eritilmiş bitter çikolata

yapılışı
*Hamur malzemesinin tamamı karıştırılıp yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde bir parçanın içi açılır ve hindistan cevizli karışımdan bir tatlı kaşığı koyulup kapatılır.
*Kapalı kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
*200cc ısıtılmış fırında 15 dk. pişirilir.Soğuduktan sonra üzeri çikolata ile süslenerek servis yapılır.
*Hindistan cevizli karışımın hazırlanışı
*1 adet yumurtanın akı mikser yardımıyla (yüksek devirde) krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
*içine pudra şekeri ve hindistan cevizi eklenerek kaşıkla karıştırılır.

Şifa Olsun!

Un Kurabiyesi

Pastanelerde satılan un kurabiyelerini çok severim.Yedikten sonra hep galayana gelip evde yapmayı denesemde istediğim sonucu tutturamamıştım.Taa ki arkadaşım Semra okula bir kutu dolusu, un kurabiyesi getirinceye kadar.1 hafta boyunca kapalı kutusunda bayatlamamış, kahvaltı soframızın tek muhabbeti olmuştu.Tekrar teşekkürler Semra, ellerine sağlık!



Un Kurabiyesi (yaklaşık 50 adet)
malzemeler
*1 paket margarin (yumuşatılmış)
*3 yemek kaşığı mısır nişastası
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un

üzeri için: pudra şekeri

yapılışı
*bütün malzeme yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur
*unlu zeminde merdane yardımı ile açılarak, istenilen şekillerde kesilir.
*200 cc ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir, sıcakken üzerine bol miktarda pudra şekeri serpilir.
Not: içerisinde şeker olmaması sizi yanıltmasın, sıcakken üzerine dökülen pudra şekeri kafi geliyor.
Şifa Olsun!

Tarçınlı Kurabiye

Eline alan herkes önce karşısındakini görmek için sonra ortasında ki şekeri kırmak için uğraştı.Kolay ve bereketli bir kurabiye tarifi.



Tarçınlı Kurabiye (ortalama 45 adet)
malzemeler
*150 gr tereyağı (yumuşatılmış)
*1 su bardağı pudra şekeri
* yarım su bardağı mısır nişastası
*1 + 2/4 su bardağı un
*1 paket kabartmatozu
* 1 paket vanilya
*3 tatlı kaşığı tarçın
* ortalama 30 adet sert şeker ( akide şekeri )

yapılışı
*Bütün malzeme karıştırılarak yumuşak kurabiye hamuru kıvamına getirilir.
*Unlu zeminde merdane yardımı ile 1/2 cm kalınlığında açılır. Varsa ortası delik bir kalıpla yoksa önce çay bardağı, sonra ufak bir kapakla ortasını çıkartılır.
*Ortada ki deliğe büyükse 1 adet, küçükse 3 adet akide şekerini koyun.
* 200 cc ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Not : Kurabiyeleri kesinlikle sıcakken yağlı kağıttan ayırmaya çalışmayın, soğumasını bekleyiniz zira kağıtlarıyla birlikte yemek zorunda kalırsınız :) (ayrılmıyor, tecrubeyle sabittir) Şifa Olsun!

Saraylı Kurabiye ( Lokumlu )

Kurabiyenin saraylı ismini haketmesi için muhteviyatında margarin yerine tereyağı içermesi, içine lokum yerleştirmem ve süslemek için sadece fındık kullanmış olmam ki pişerken mutfağa yaydığı kavrulmuş fındık kokusu da Osmanlı mutfağından yer edinmesi için bana kafii geldi...

Yapılışı ve servise hazır hale gelmesi 1 saati bulmayan kurabiyenin en güzel kısmı içinde sakladığı yumuşak hazinesi.

Kurabiyenin benim için asıl önemi ise, şubat/2009 Tümsiad ekonomi dergisinin "Damak Tadı" köşesinde ilk tarif olarak tercih edilmesi.

malzemeler

*250 gr. tereyağı ( yumuşatılmış)

*150 gr. pudra şekeri

*200 gr. mısır nişastası

*1 yumurta sarısı ( beyazı yan tarafları için kullanılacak)

*2 yemek kaşığı yogurt

*1 paket kabartmatozu

*un

İçi için : 10 adet lokum

Yanları için : iri çekilmiş fındık

yapılışı
*Malzemenin tamamı karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edildikten sonra unlu zeminde merdane yardımıyla açılır.

*Hamurun ön tarafına elimizle hafif elips şekli verdiğimiz lokumlar yerleştirilir ve hamur rulo şeklinde kıvrılarak iki parmak genişliğinde kesilir.Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır.

*Kenarları önce yumurta akına sonra fındığa batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

*200 cc de ısıtılmış fırında pembeleşmesine musade edilmeden pişirilir.

Şifa Olsun!

Fındıklı Kurabiye

Kahveli Kurabiye

Bizim kültürümüzde sıcak içecek tüketimi -çay hariç- havayla orantılıdır biraz ve buna nisbeten kış mevsiminde kahve ve türevlerinin tüketimi daha bir artar.Hatırı sayılır bir çekirdek olmasından mutevellit kahvenin öğütülmüşü de öğütülmemişi de kullanılır.Ama bana soracak olursanız, acizane fikrim; bu mübareğin mevsimi olmaz, her vakit içilir , yenilir ve dahi koklanır...

Kahveli Kurabiye

malzemeler

*200gr. tereyağ (yumuşatılmış)

*100gr. pudra şekeri

*1 yumurta sarısı

*1 çorba kaşığı süt

*1 corba kaşığı türk kahvesi

*300gr. un

*yarım paket kabartmatozu.

süslemek için : 100 gr kahve çekirdeği (çekilmemiş)

yapılışı

*bütün malzeme yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.

*unlu zeminde merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır.

*arzu edilen büyüklükte kareler kesilerek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

*200 cc ısıtılmış fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.

Şifa Olsun!

not: sevdiklerinizle ve bir fincan kahve ile tüketilmesi servis önerisidir.

Chocolate Cookies ( damla çikolatalı kurabiye)

Nihayet mutfağım(ız) da olan biteni resimli hatıra defterime yazabileceğim.Yıllar sonra bugünün hatırlanmasını ve tariflerime ulaşılmasını kolaylaştıracağım inşaallah.Uzun zamandır düşündüğümüz fakat şimdiye nasip olan bu blog bir mutfak güncesi olup, sevdiğim mutfakların ve kendi mutfak hatıralarımın yer aldığı bir hatıra defteridir.

Fotoğraftakiler kuzenimin eseri olup, geçen sene ki teyze/yeğen toplantımız için yapılmıştı.
Uzaktakileri yakınlaştırmanın en güzel yolu, onların isimlerini vereceğiniz bir tarifi, özledikçe yapmaktır bence.Yukarıda görmüş olduğunuz "ayten teyzemin kurabiyesi" gibi...bu vesileyle teyzeme, onu çok özlediğimizi ve bu nedenle son günlerde bu kurabiyeyi çok sık yaptığımızı söylemek istiyorum.

Chocolate cookies (yaklaşık 35 adet)

malzemeler


250 gr. margarin ( yumuşatılmış)
250 gr. damla çikolata
2 + 3/4 su bardağı un
yarım bardaktan az fazla esmer şeker
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı vanilya
yarım tatlı kaşığı tuz

yapılışı

Bütün malzeme spatula yardımıyla karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar bırakılır.
Kurabiye parçaları kabarıp birbirlerine değmeyecek uzaklıkta koyulur.
170 cc ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Arzu edilen şekilde çikolata sosuyla süslenir.
Şifa Olsun!