Nihayet mutfağım(ız) da olan biteni resimli hatıra defterime yazabileceğim.Yıllar sonra bugünün hatırlanmasını ve tariflerime ulaşılmasını kolaylaştıracağım inşaallah.Uzun zamandır düşündüğümüz fakat şimdiye nasip olan bu blog bir mutfak güncesi olup, sevdiğim mutfakların ve kendi mutfak hatıralarımın yer aldığı bir hatıra defteridir.
Fotoğraftakiler kuzenimin eseri olup, geçen sene ki teyze/yeğen toplantımız için yapılmıştı.
Uzaktakileri yakınlaştırmanın en güzel yolu, onların isimlerini vereceğiniz bir tarifi, özledikçe yapmaktır bence.Yukarıda görmüş olduğunuz "ayten teyzemin kurabiyesi" gibi...bu vesileyle teyzeme, onu çok özlediğimizi ve bu nedenle son günlerde bu kurabiyeyi çok sık yaptığımızı söylemek istiyorum.
Chocolate cookies (yaklaşık 35 adet)
malzemeler
250 gr. margarin ( yumuşatılmış)
250 gr. damla çikolata
2 + 3/4 su bardağı un
yarım bardaktan az fazla esmer şeker
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı vanilya
yarım tatlı kaşığı tuz
yapılışı
Bütün malzeme spatula yardımıyla karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, yemek kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar bırakılır.
Kurabiye parçaları kabarıp birbirlerine değmeyecek uzaklıkta koyulur.
170 cc ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Arzu edilen şekilde çikolata sosuyla süslenir.
Şifa Olsun!
Cok tesekkurler yegenim.Beni duygulandirdin.
YanıtlaSilrica ederim teyzecim, bizim duygulanmak için sebebimiz çok :)
YanıtlaSil