Kremalı Sable Bisküvisi

Dün akşam yakın bir arkadaşımın kına gecesi vardı.gece trafiğe çıkmanın vermiş olduğu gerginlikle salona girmiştim ki cep telefonuma başka bir arkadaştan mesaj geldi; unutmak istediğim, tanıştığıma pişman olduğum hatta bir dönem onun samimi olma çabalarına cevap verdiğim için.daha önce yaşamadığım duyguları yaşattı bana, anlayacağınız birden keyfim kaçtı, gözlerim doldu ama geceyi mahvetmeye niyetim yoktu ya da benim yüzümden diğer arkadaşlarımın da canının sıkılmasını istemedim.dün gece geçti hatta bugün bitmek üzere ama benim hala pek keyfim yok.bu sabah kalktığımda can havliyle mutfağa girip kahvaltı için neşeli birşeyler yaparak mutlu olmayı denedim.işe yaradı gibi...

babam çikolatalı çilekleri çok sevdi, bu sebeple çilek miktarını çoğaltıp kalan kurabiyelerden başka sunumlarda hazırladım ama bir sonra ki yazıda inş.

Kremalı Sable Bisküvisi

malzemeler (yaklaşık 60 adet)

*1 adet yumurta

*125 gr. margarin ( yumuşatılmış)

*1 su bardağı pudra şekeri

*1 su bardağı mısır nişastası

*2,5 su bardağı un

*1 paket vanilya

*1 paket kabartmatozu

üzerinin kreması için;

* 1 yemek kaşığı un

*3 yemek kaşığı toz şeker

*1 paket muzlu süt (200ml)

*yarım paket vanilya

yapılışı

*bütün malzeme yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur.

*unlu zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açılarak istenilen kurabiye kalıbıyla kesilir.

*200 cc ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

*un, şeker ve muzlu sütle yapılan krema, soğuk suyla ıslatılmış borcama (22 cm) dökülür ve soğumaya bırakılır.

*buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilen krema kurabiye kalıbıyla kesilerek bisküvinin üzerine yerleştirilir.

*en üst kısmı ise arzu ettiğiniz meyva veya şekerlemeyle süsleyebilirsiniz.

Şifa Olsun!

*keyifli haftasonları diliyorum.Allah ağzımızın tadını bozmasın...