18 Ekim 2010 Pazartesi

Havuçlu Rulo Kurabiye


Dün, şehirdışında okuyan kardeşime kurabiye yapma niyetiyle mutfağa girdim.malzeme kontrolu yapmadan elmalı kurabiyenin hamurunu yoğurdum.Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlamak için buzdolabını açtığımda elma olmadığı gördüm.Metanetimi koruyarak en yakın sandalyeye oturulup derin derin nefes aldım:) sonra buzdolabının çekmecesinde umut arıyordum ki karşıma havuç çıktı.İşte havuçlu kurabiyenin hikayesi.Akşam çaya gelen kuzenlerimden tam not alan kurabiye, hem bereketli hem kolay.Herkese hayırlı bir hafta diliyorum.





































Havuçlu Rulo Kurabiye
malzemeler (60 adet)
*1 paket margarin
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı yoğurt
*yarım su bardağı pudra şekeri
*4,5 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartmatozu
içi için;
*4 orta boy havuç
*4 yemek kaşığı toz şeker
*1 çay bardağı beyaz damla çikolata
*1 çay bardağı kırılmış fındık
*tarçın
yapılışı
*kurabiye hamuru için verilen malzemeler derin bir kapta yoğrulur.(unun hepsini birlikte koymayınız.2 bardak koyup yoğurunuz sonra kalanını ekleyiniz.)
*hamurun üzeri örtülerek 15 dk. dinlendirilir.
*hamur dinlenirken, havuç rendelenip teflon tavada 5 dk. kadar sotelenir.içine şeker eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
*unlu zeminde hamurun yarısı dikdörgen şekilde açılır (yaklaşık yarım cm).
*sırasıyla havuç, tarçın, fındık ve beyaz çikolata serpilerek hamur rulo yapılır.
*1 cm genişliğinde kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.üzerine hafifçe bastılır ve toz şeker serpilir.
*200 c ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Şifa Olsun!

12 yorum:

  1. selam canım:)
    hem kurabiyen nefis olmuş hemde hikayesi eeee bende bunu kayıt ederken Hayrunnisa nın kurabiyesi diye yazıcam:)) işte adınla anılan tarifin oldu bile ne dersin?:D
    ellerine sağlık ayrıca ben bayatlamayan pirinç unlu kekinide deneyeceğim harikasın
    sevgilerle kal

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık çok ama çok güzel görünüyo :) turuncu ve krem renkleri öyle güzel bir araya gelmiş ki

    YanıtlaSil
  3. bence süper olmuş.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Kurabiyeniz nefis olmuş, tarifi aldım, ilk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. fotoğrafları görünce iyi ki de evde elma yokmuş diye düşündüm :)böyle daha bir güzel değişik gözüküyor,,tadının da güzel olacağı kesin..

    ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fotoğraftaki çocuğun beni sikmesini istiyorum ohhh çok güzel siker ♥♥

      Sil
  6. harikasın
    yaratıcılık bu işte
    ellerine sağlık canım
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. selam Hayrunnisacığım bloğuma bir ara uğrarmısın sana bir ödülüm var:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beni sikerek ödül veriyosun zaten bebeğim devam et hergün sikenilirsin beni muuuuaaahhh çok öpüyorum sikini hergün öpücem sen gel :D ♥♥

      Sil
  8. Tek kelimeyle mükemmel.
    Denemeye deger bence,ellerine saglik cnm.

    Selamlarimla,Serap.

    YanıtlaSil
  9. selam canım kardeşim nerelerdesin?
    merak ettim seni hiç görünmez oldun hayırdır inşaallah bir haber versen diyorum
    sağlıcakla kal

    YanıtlaSil
  10. Bloğunuzu keşfettiğim için çok mutluyum :) Harika bir tarif çok hoş fotoğraflar ,bunu mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil