17 Aralık 2009 Perşembe

Fırında Ispanak

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan ıspanak, özellikle yumurtayı sevenler için -bu haliyle- çok daha gösterişli ve lezzetli oluyor.Fotoğraf arşivden...



6 kişilik
malzemeler
*1 kg ıspanak
*1 adet büyük boy soğan
*tuz, kırmızı biber
*zeytinyağı
üzeri için
*6 adet yumurta
süslemek için : 1 dilim kaşar
yapılışı
*iyice yıkanan ıspanaklar ince ince doğranır.
*derin bir tencerede ince doğranmış soğan az miktarda zentinyağında sotelenir ve ıspanaklar içine katılır.
*kısık ateşte, tencerenin kapağını açmadan 10 dk kadar pişirilir.
*tuz, kırmızı biber ekleyerek karıştırılır ve kare servis tepsisine dökülür.
*yumurtalar adedince çukurlar açılır ve yumurtalar o kısımlara kırılır.
(ben yumurtanın beyazını pek sevmediğim için önce sarısı koydum, sonrasında 1 yemek kaşığı beyazından ekledim.)
*170 cc de yumurtalar pişinceye kadar pişirilir.
*ince doğranmış kaşar peyniri ve kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
Şifa Olsun!

4 yorum:

  1. Bende cok severim yumurtali ispanak. Ellerinize saglik nefis gorunuyor, ellerinize saglik. Hollandadan sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim düşbahçesi.
    hollanda'ya selamlar...

    YanıtlaSil
  3. Bayilirim yumurtali ispanaga. Ellerinize saglik nefis bir goruntu!!

    Tum blogunuz harika... tebrik ediyorum.

    YanıtlaSil
  4. ooo daha once de yorum yazmisim yeni fark ettim:) Ben cok begendim bu bloguuuuuuuu

    YanıtlaSil