Donut

Gece geç saatlerde kız kardeşlerimle evde film izlediğimizde,filmde evin küçük oğlu muhakkak pizza/makarna yer veya polisler kahvaltı için donutla kahve alıyor olurlar. böyle sahnelerden sonra bizde kıpırdanma başlar,birbirimize bakarak gecenin şanslı kişisini belirler ve ondan ; "karnı aç olan var mı? " diye sormasını bekleriz.Genelde annemler yatmış olduğundan gece mutfakta sessizce bişeyler hazırlamak heyecanlı olur, bu sebeple yemek yemek daha da eğlenceli hale gelirdi.Şimdi kardeşlerim evden uzaktalar ama geldiklerinde onları tam teşekküllü bir donut ve makarna ustası olarak karşılayacağım inş :)

Eğer benim gibi hamurla oynamayı seviyorsanız, donut hamurunun yumuşak huyluluğuna dokunmanızı ve sizi üzmeden nasıl şekil aldığını görmenizi tavsiye ederim.

Donut (yaklaşık 35 adet)

malzemeler

*3 su bardağı süt ( oda sıcaklığında)

*1 paket instant maya

*50 gr tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)

*8 çorba kaşığı toz şeker

*2 adet yumurta ( hafif çırpılmış)

*yarım çay kaşığı tuz

*1 paket vanilya

*6,5 su bardağı un

*çikolatalı sos için ;

150 gr sütlü çikolata

1 yemek kaşığı tereyağı

yapılışı

*sırasıyla; süt, maya, şeker, tuz, yumurta, ve unun bir kısmı derin bir kapta yoğurulur.

*küçük kareler halinde kesilmiş tereyağı, vanilya ve kalan un eklenerek yumurşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurmaya devam edilir.

*yaklaşık 1 saat dinlendirilen hamur yukarıda ki fotoğrafların sıralamasına göre açılır ve kesilir.

*çok kızgın olmayan yağda,kısık ateşte her iki tarafı eşit kızarıncaya kadar pişirilir.

*kızaran donutları kağıt peçete serilmiş tepside tamamen soğuyana kadar bekletiniz.

*donutların üst kısmını önce çikolataya (benmari usulu eritilmiş) sonra arzunuza göre hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata şekerlemesine batırabilirsiniz.

Şifa Olsun!